Pj Ketua TP PKK NTB Hj. Lale Prayatni menghadiri rangkaian peringatan Hari Ikan Nasional (Harkannas) yang digelar di Lapangan Banteng, Jakarta, Senin 20 November 2023.
Kedatangan Bunda Lale sapaan akrabnya, sekaligus untuk menyemangati dan mensupport Tim Forikan TP PKK NTB yang sedang mengikuti Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Nasional dan bersaing dengan perwakilan dari seluruh provinsi se-Indonesia.
Istri Pj Gubernur NTB ini turut menemani sekaligus menyaksikan Tim Forikan NTB mulai dari meracik, meramu, memasak dan menyajikan aneka makanan olahan serba ikan khas lokal yang langsung dinilai oleh sejumlah masterchef Indonesia.
Ada tiga jenis masakan dalam tiga ragam dalam LMSI ini yaitu menu keluarga, menu kudapan, dan menu balita. Bahan baku menu kudapan dan menu balita menggunakan ikan lokal dan mengusung kearifan bumbu dan rempah setempat.
Bunda Lale sangat mengapresiasi Tim Forikan NTB yang pada lomba masak serba ikan kali ini diwakili oleh Kabupaten Sumbawa Barat yang merupakan Juara I tingkat Provinsi. Ia berharap, keikutsertaan NTB dapat makin mengenalkan NTB di pentas nasional. Khususnya untuk mengenalkan potensi kelautan dan perikanan daerah serta kekayaan kulinernya yang sangat melimpah.
Even LMSI diharapkan juga bisa mendorong dan membangun kreatifitas masyarakat agar semakin gemar mengonsumsi ikan dan membuat aneka ragam masakan berbahan baku ikan. Dimana, ikan adalah salah satu makanan berprotein dan bernutrisi tinggi yang murah dan mudah di dapat.
Gerakan gemar makan ikan juga merupakan salah satu upaya dan program pemerintah untuk memerangi dan menurunkan angka kasus stunting khususnya di daerah. “Kampanye gemar makan ikan ini sudah menjadikan komitmen serius kita dalam rangka memerangi dan menurunkan angka kasus stunting di daerah,” ujar Bunda Lale sembari menekankan bahwa program forikan akan terus digencarkan di NTB. (Jibeng, Photo : Danu)
